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洋蔥馬鈴薯燉肉

油　適量
米酒　一大匙
糖　一大匙
柴魚醬油　兩大匙
普通醬油　1/2大匙

馬鈴薯(中)　2-3個，洗淨去皮，切塊
火鍋肉片　1盒
洋蔥(小)　1顆，切片
紅蘿蔔　1/2個，切丁約6~7塊
蒟蒻絲　1/2包，熱水過燙，變硬後撈起
甜豌豆　適量

	準備好材料。
	Step. 1 馬鈴薯塊修邊後，浸水去除多餘澱粉。
	Step. 2 鍋熱後，放入少量油和火鍋肉片稍微拌炒；再置入紅蘿蔔、洋蔥和馬鈴薯，將其混合。
	Step. 3 注入清水約六分滿，煮滾後關小火，加入一大匙的酒和糖，悶煮10~15分鐘，再入柴魚醬油和普通醬油，增加鹹味，最後燉煮5分鐘。
	Step. 4 起鍋前三分鐘放入甜豆，即可美味上桌。